Di: Federico
Come dice l’articolo, il “latte di riso” è un surrogato dalla composizione completamente diversa da quella del vero latte: con opportune precauzioni nella preparazione gli si può avvicinare in colore,...
View ArticleDi: lou
grazie Rossana, ma la differenza a cui mi riferivo era proprio quella legata al sapore del latte non alla tipologia di riso, il basmati lo conosco bene 😉
View ArticleDi: lou
grazie Federico, ancora più preciso nella spiegazione (ok giuro non sputerò nella pentola :D) a me il sapore non dispiace troppo ma in effetti una punticina di zucchero non mi dispiacerebbe…ho provato...
View ArticleDi: Pinolino
Complimenti Federico, la spiegazione dei processi chimici “culinari” mi affascina sempre! Grazie per la spiegazione.
View ArticleDi: filippo
Ciao, io ho cominciato a fare il latte di riso in casa con la macchina per latti vegetali, qui sotto c’è la ricetta. Si può fare anche senza vegan star con una pentola e un mixer, bisogna bollire per...
View ArticleDi: manuela
Meno male che ha lo stesso livello di proteine del latte vaccino. Il latte vaccino ha troppe proteine e troppo calcio che il citofonano non riesce ad assorbire completamente. Per smaltire le proteine e...
View ArticleDi: manuela
Volevo dire che non ha le stesse proteine del latte vaccino. L’amido però fa male alle ossa, allo stomaco. Come spiega norman walker.
View ArticleDi: manuela
Ahahah, il telefonino mi ha scritto citofono anziché il nostro corpo!!! Scusate
View ArticleDi: Stefano
“zuccheri ottenuti tramite l’aggiunta di enzimi”. Non male come supercazzola.
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